Ascesa e caduta della Vitamina D

“Per un po’ di tempo la vitamina D è stata ritenuta un vero e proprio toccasana. Un secolo fa si scoprì che poteva curare il rachitismo, una malattia infantile che indebolisce e deforma le ossa. Poi all’inizio di questo secolo, si è via via una mole di studi secondo cui bassi livelli di vitamina D potevano contribuire a cancro, malattie cardiovascolari, demenza, depressione, diabete, malattie autoimmuni, fratture, disturbi respiratori e morbo di Parkinsons.”
“Poi è crollato tutto. ”
Vediamo insieme perché?